Vajilla para la mesa: tipos y finalidad.

La hermosa mesa es un tipo de tarjeta de visita de cualquier anfitrión hospitalario. Muchas mujeres más de una vez pensaron en cómo colocar correctamente la mesa, así como en qué platos, electrodomésticos y servilletas deben usar al mismo tiempo. Es muy fácil confundirse, porque no todos conocen el propósito de ciertos artículos en la mesa. En este artículo, encontrará más detalles sobre qué platos elegir para un hermoso entorno de mesa y qué artículos colocar en ellos.

Una hermosa mesa de alta calidad es siempre una manifestación de respeto por los huéspedes que asisten a cualquier evento o día festivo. El servicio depende principalmente de la ocasión en la que está programada la celebración. Eso es lo que debe proceder en la elección de manteles, servilletas y utensilios apropiados.

Hasta la fecha, puede encontrar muchos esquemas de configuración de tablas que lo ayudarán a organizar fácilmente una noche de gala sin la ayuda de especialistas.

Los elementos integrales de la configuración de la tabla son los siguientes elementos:

• platos (pueden tener nombres diferentes, que incluyen platos para el primer y segundo plato, un plato dividido, cuencos y algunos otros);
• cubiertos (diferentes tipos de tenedores, cucharas y cuchillos para diferentes platos);
• gafas, gafas en una pierna, gafas;
• Servilleteros, salsas, bandejas de pan, jarras;
• estantes apilados para frutas, así como platos rotativos;
• bandejas
• platos universales triples;
• Varios artículos decorativos para decorar la mesa navideña (candelabros, jarrones de flores, anillos de decoración de servilletas).

Las azafatas modernas tienen una selección bastante grande en la selección de los utensilios necesarios. Los tamaños más actuales de las placas son las opciones medianas. Como regla general, los platos grandes se eligen para ensaladas, postres o cortes.

Si desea agregar notas festivas de algo inusual y elegante, asegúrese de mirar los platos cuadrados.

Las clásicas placas ovaladas nunca estropearán la mesa, ya que siempre están de moda y en las tiendas respectivas, los juegos con tales productos tienen una gran demanda.

Los tamaños de los platos para servir uno u otro alimento pueden variar. En cuanto a las opciones para los primeros platos, su profundidad y tamaño también pueden depender de la comida servida. Por ejemplo, para las sopas y el hodgepodge la mayoría de las veces se recogieron platos anchos, pero no muy profundos. Pero para los caldos ligeros y las sopas de crema, es aconsejable elegir algo como un tazón, pueden ser con asas y sin ellas.

En las condiciones modernas, la solución más exitosa puede ser la adquisición del llamado servicio. La mesa subrayada más favorablemente combinada en el mismo estilo y hecha de las mismas placas de material.

La mayoría de los kits de confección están hechos de cerámica, porcelana, loza y vidrio. La cristalería se ve especialmente hermosa, no solo en color transparente, sino también en color oscuro.

La mesa, que fue hecha con platos de diferentes formas, decoraciones y colores, ciertamente no pondrá a los anfitriones bajo una luz favorable, así que no descuide este momento.

Para cenas y eventos importantes, la loza blanca como la nieve es siempre una opción ganadora, ya que nunca arruina las mesas festivas.

Para organizar correctamente la configuración de la tabla, es necesario seguir ciertos pasos para que todo salga perfectamente. Recomendamos prestar atención a las instrucciones detalladas que seguramente resultarán útiles al configurar la mesa de vacaciones.

El primer y principal paso puede considerarse la colocación del mantel. Su saliente de la mesa no debe exceder de veinte y treinta centímetros. El color del mantel a menudo depende de la ocasión de la celebración, pero los manteles blancos y lácteos se consideran las versiones clásicas. Solo recuerde que se lavan más fuerte después de las vacaciones, así que asegúrese de proporcionar a los invitados la cantidad correcta de servilletas.

El mantel se puede complementar de forma segura con pistas decorativas o elevaciones especiales. Dichos elementos pueden estar hechos de tela y papel especial.

Después de extender y alisar el mantel, debe proceder a desplegar todo tipo de platos. El número de platos dependerá del menú que se ofrecerá a los invitados. Sin embargo, la porción clásica por persona incluye los siguientes tipos de platos:

• una placa de soporte, también llamada un plato de servir;
• un plato mediano para bocadillos y, a veces, un plato pequeño llamado "pastel";
• Si se sirve el primer plato, se requiere una placa profunda.

En cuanto a la disposición inmediata, ya sea una placa de aperitivo o una placa profunda se coloca en la placa base. Como regla general, los platos de ensalada y postre se colocan a la izquierda de los principales. Aquí se puede ubicar un pequeño tazón para beber.

Los cubiertos se colocan a los lados de los platos y siempre de acuerdo con el número de platos:

• De acuerdo con las reglas clásicas, los cuchillos y las cucharas se colocan en el lado derecho;
• en las horquillas izquierdas para diferentes platos;
• En la parte superior, a veces hay una cucharadita.

A menudo, en los restaurantes de la mesa sirven varios cuchillos diferentes (para cortar carne, opciones de ensalada y pescado), varios tenedores y cucharas, pero para servir la mesa en casa, es suficiente usar uno de estos artículos para una persona.

A la derecha de los platos se colocan copas para vino, vermut y champaña, copas de vino, copas, pilas y vasos para agua. Todas las gafas se colocan de mayor a menor. A menudo, en la mesa para cada persona, no se ponen todos los lentes del aparador, uno o dos serán suficientes.

Como ya se mencionó, debe haber servilletas de papel y textiles sobre la mesa. Seleccionarlos debe basarse en el diseño general de la tabla.

Puedes decorar la mesa navideña tan pronto como tu corazón lo desee. Para esto, también se pueden usar flores en hermosos jarrones y velas, e incluso servilletas, de las cuales se hacen a menudo hermosas figuras para la mesa. La decoración de la mesa depende del tema de las vacaciones. El servicio de Año Nuevo se puede complementar fácilmente con conos, ramas de abeto, arcos y velas. Para la celebración de Halloween en la mesa puedes colocar calabazas con velas.

Por supuesto, en casa rara vez alguien se adhiere a reglas estrictas. Pero se recomienda servir platos en el siguiente orden:

• Primero, los invitados deben disfrutar de bocadillos (pueden ser tanto fríos como calientes);
• luego se sirven los primeros platos calientes (borscht, hodgepodge, sopa);
• luego las segundas: se puede servir pescado con guarnición o carne;
• a veces se sirven primero platos de pescado y luego platos de carne;
• y, al final de las vacaciones, se sirven postres.

Para crear una mesa elegante y hermosa en casa, puede prestar atención a diseños de mesas confeccionados, que se presentan en una gran variedad en Internet.

• Asegúrese de prestar atención a la mesa de servicio con platos y patrones en un color de contraste. Las comidas se pueden arreglar en una servilleta blanca con bordado. Una mesa tan moderna en estilo campestre puede complementar no solo una cena festiva, sino también, por ejemplo, unas vacaciones con motivo de la Navidad.

• Muy a menudo, las reglas clásicas de servir reemplazan la gran imaginación del diseñador, con el resultado de que los cubiertos se colocan en la parte superior del plato. Se pueden plegar en un bolsillo decorativo especial o atar con una cinta.

Sobre cómo servir correctamente la mesa, vea el siguiente video.