Preparando platos para la mesa festiva en casa: ideas interesantes.

En cualquier familia hay muchas razones para unas vacaciones. Invitando a los invitados, los anfitriones intentan cocinar un montón de deliciosas golosinas, ponen una mesa elegante y decoran la casa. Pero incluso los platos más sencillos se pueden decorar con tus propias manos tan interesantes que los ingredientes simples "jugarán" de una manera nueva.

En la cocina moderna, el diseño de platos ya se ha convertido en un negocio de arte y replicación. Es difícil sorprender a tus conocidos simplemente colocando capas de fruta, queso y salchichas. La gente ya está un poco mimada por las atractivas imágenes de revistas y sitios de Internet con imágenes de obras reales de arte culinario.

Para el corte rizado de frutas y verduras, ya se ha inventado toda una dirección: el tallado. Los kits especiales facilitan el corte y la forma de varias composiciones.

Para la implementación de ideas necesitarás:

• Varios cuchillos finos y afilados de varias formas y tamaños;
• rallador
• cucharas
• tijeras
• servilletas de papel;
• paquetes apretados;
• pinchos y palillos de dientes.

Un paso importante es el servicio adecuado. Los cubiertos se pueden colocar directamente sobre la mesa o bien envueltos en servilletas de tela. El color del mantel y otras decoraciones deben combinarse con el juego de mesa. Si tiene muchos platos variados y coloridos en el menú, sirva La mesa es mejor que la vajilla ligera o monofónica. Esto permitirá que los invitados no se distraigan de ver obras maestras comestibles.

Opcional para cocinar muchos platos principales. Siempre se puede ayudar a refrigerios fríos. Cuanto más interesantes y diversas sean, más elegante se verá la mesa.

Uno de los aperitivos más comunes es plato de queso El número de variedades de queso depende de sus preferencias y cartera. La forma más fácil de diseñar: disponer los quesos en filas en forma de semicírculo, las piezas superpuestas se superponen entre sí.

Si tiene un queso denso y flexible que se puede cortar en rectángulos, intente envolverlo en un tubo en una forma que se parezca a una flor de cala. Estas circunvoluciones pueden extenderse por toda la placa o puede colocar de 3 a 5 piezas encima del corte.

A menudo se sirven miel y nueces a los quesos. La piala con miel se puede colocar en el centro o en uno de los bordes del plato, por lo que es una composición de acento. Desde el cuenco serán "divergentes" filas de quesos. Las nueces se pueden descomponer simétricamente en varios lugares o colocarlas en un plato de forma caótica.

El queso va bien con las frutas, especialmente con uvas y cítricos. Este matiz también se puede utilizar en el diseño. Los racimos de uvas se colocan en un borde de la placa o distribuyen bayas individuales sobre el cálculo. Los trozos de queso y fruta también se pueden poner en pinchos y llenar todo el plato o parte de él con ellos.

Para más originalidad, los productos pueden tener una forma interesante. Cortar los mismos patrones con un cuchillo no es fácil. Es mejor usar dispositivos especiales para esto. Así en sus platos pueden aparecer jarras de queso, asteriscos, cuadrados o meses.

Al preparar la carne, puede utilizar las mismas técnicas. Envuelva el hilo con una pajita, un cuerno, o simplemente dóblelo bien por la mitad.En lugar de frutas en este caso, la composición es mejor diluir con vegetales. Como inusual y espectacular decoración caben bayas rojas (arándanos, grosellas, uvas).

Plato de pescado tradicionalmente decorado con rodajas de limón. Se pueden doblar en forma de espirales y extenderse en filas o en el centro de la composición. El color negro de las aceitunas también realza maravillosamente el pez rojo. El salmón o el salmón se pueden enrollar en forma de rosas o bucles.

Para formar composiciones vegetales espectaculares Tomar tomates, rábanos, pepinos en rodajas finas. El tema floral es también el más común. Para fines decorativos, puede utilizar otras verduras.

La forma más fácil de colocar el pan en filas en platos.Cubierto con servilletas de papel. Cómodo y apetitoso se verá el pan en una canasta con una servilleta de tela extendida o una hermosa toalla. En el stand, puede poner varias variedades de panes, bollos y otros pasteles.

Hay muchas opciones para el diseño de ensaladas. Gracias a las decoraciones, cualquier receta puede ser "adaptada" al tema de las vacaciones o simplemente para hacerla original.

El arenque bajo un abrigo de piel puede ser colocado efectivamente en forma de pez. Dale a cualquier plato un aspecto realmente lujoso con una granada. La exhibición en forma de anillo decorado con pequeñas semillas de granada es muy popular. También es adecuado para estos fines las uvas rojas y verdes. Desde sus mitades se forman fácilmente todos los patrones.

Las decoraciones temáticas para la mesa de Año Nuevo pueden ser las esferas de las aceitunas sobre una capa blanca de mayonesa. Parece interesante imitación de ramas de árboles de navidad hechas de eneldo, cilantro y perejil. Sobre los productos se pueden colocar guirnaldas decoradas con bayas y rodajas de mandarinas. Las composiciones con dibujos vegetales también pueden decorar la superficie de cualquier plato.

Los platos principales no suelen requerir una gran decoración. De moda y no trivial es el suministro de porciones individuales calientes. De las decoraciones es suficiente agregar algunas verduras: rodajas de pepino, hojas verdes y tomates cherry.

El ave se ve mejor en conjunto en un plato grande y plano ubicado en el centro de la mesa. El pollo puede complementarse efectivamente con rizos de naranjas, abundante vegetación o rodajas de piña. El ganso para la fiesta de Navidad puede ser decorado con agujas de ramitas, agregándole tonos de rojo, púrpura y verde. El pato es mejor organizar cítricos, rebanadas o rodajas redondas. Además, para el contraste, puedes usar peras enteras y manzanas, bayas rojas.

Los dulces en general no requieren decoración adicional. Esto se aplica a los pasteles, pasteles, dulces. Sólo pueden poner en un plato hermoso. Pero si usted sirve una porción de postres, se pueden decorar con chocolate líquido, glaseado, azúcar en polvo, flores o frutas.

El corte de fruta se puede hacer en una forma particular, en forma de canapés o composiciones, dispuestas en filas. En el diseño, puede utilizar tipos de corte, similares al diseño de los vegetales: rosas, lirios, figuras en forma de corazones y estrellas.

Las vacaciones infantiles son un ambiente único de descuido, diversión y sinceridad. Una mesa tan festiva debe ser alegre e inusual. Los niños pequeños generalmente no comen platos complejos, también son difíciles de sorprender con productos exóticos. Lo que está en la mesa a menudo lo comen los niños debido a un alimento interesante.

Los cortes de carne, verduras y frutas pueden ser emitidos en forma de cualquier animal. Una mesa multicolor llena de erizos, mariquitas, peces, osos y otros personajes seguramente hará las delicias de los más pequeños. Las frutas en rodajas también se pueden colocar en un plato en forma de palmera, flor o mariposa.Es posible hacer figuras volumétricas con la ayuda de cortes y palillos.

Qué bonito es cortar los vegetales, mira en el siguiente video.