¿Cómo limpiar la olla de hierro fundido del hollín?

Hoy en día, una gran cantidad de platos modernos con propiedades antiadherentes están a la venta. Sin embargo, muchas amas de casa en la cocina verán sartenes de hierro fundido. Y hay una explicación para esto: son confiables, se mantienen bien calientes, los alimentos cocidos no se enfrían en ellos durante mucho tiempo.

Además, pueden servirle toda la vida, a diferencia de los platos con un revestimiento de teflón, que con el tiempo pueden descomponerse y emitir sustancias nocivas en los alimentos de cocción. Pero el hierro se cubre gradualmente con una capa de hollín, que no siempre es fácil deshacerse de él, y este es su principal inconveniente.

Desafortunadamente, deshacerse de la grasa quemada utilizando detergentes para lavavajillas convencionales fallará. Puede limpiar la bandeja de hierro fundido del hollín utilizando una variedad de herramientas especiales que se venden en una gran variedad en cualquier ferretería.

Estas herramientas pueden ser químicas y abrasivas, se adjuntan instrucciones detalladas para su uso. Debe saber que realizar el procedimiento utilizando una necesidad química en guantes de goma, Para no dañar la piel de las manos. Además, la sartén se puede frotar con un paño de metal duro.

Los abrasivos y estropajos pueden dejar arañazos en la superficie. Se pueden limpiar con papel de lija de grano fino. Después de la limpieza, la sartén debe lavarse bien con abundante agua corriente.

Para sartenes viejas, puede utilizar los hornos de detergente. Se aplica con una capa gruesa y se coloca la cacerola en una bolsa de polietileno. El paquete debe estar atado y mantener los platos en él durante 12-13 horas. Durante este tiempo, el limpiador del horno ablandará el carbón y solo tendrá que lavarlo con agua.

Pero nuestros predecesores no tenían productos de limpieza ni recubrimientos antiadherentes que existan en la actualidad. Sin embargo, se encargaron de esta tarea.

Muchos métodos populares pueden ser utilizados en nuestros días. Le permiten limpiar la vieja plancha del depósito formado a lo largo de los años en su hogar.

Sucede que en el proceso de cocción de alimentos se quema. En este caso, no se apresure a frotar inmediatamente el recipiente con esponjas metálicas con agua jabonosa; necesitará mucho tiempo y esfuerzo. Mejor vierta el agua en la sartén, póngala al fuego y hierva. Deje que el agua hierva a fuego lento durante unos minutos y apague el fuego. Después de que el agua se enfríe, las partículas de alimentos quemados se eliminarán fácilmente.

Si la capa de carbono es gruesa, se pueden agregar sal y soda al agua. Si lo desea, la soda puede ser reemplazada con vinagre. La sal o la soda también se pueden utilizar sin agua. Viértelos en un recipiente y calcine durante 2-3 horas. Después de la calcinación, los depósitos de carbono se separan fácilmente de la superficie.

El carbón activado se puede utilizar como abrasivo. Esta droga barata se vende sin receta médica sin receta. Compra un paquete de pastillas e interprétalas. Luego vierta el polvo obtenido en una sartén ligeramente humedecida y deje actuar durante una hora, luego límpielo con un paño o esponja.

Un jabón común puede ayudar a deshacerse de la grasa. Ralle la mitad de la barra con un rallador grueso y póngala en una sartén. Rellenar con agua caliente para disolver el jabón. Luego hervir la solución de jabón en una sartén durante media hora. El resultado te complacerá.

Pero el hollín se forma no solo en el interior. Para lavar afuera, tendrás que usar otros métodos.

Una de las formas más efectivas de deshacerse de una capa gruesa de quemaduras es la digestión.Para el procedimiento se necesitarán varios ingredientes para la preparación de la solución y un recipiente grande (cubeta o tanque), en el que la sartén encaja completamente.

Verter agua en un recipiente y prenderle fuego para calentar. En agua tibia se disuelve:

• Un trozo de jabón de lavar (72%);
• Dos tubos de cola de silicato;
• Ceniza de soda (500 gramos).

El jabón de lavandería puede reemplazarse con detergente en polvo, tomará aproximadamente medio vaso. En este caso, un tubo de pegamento de silicato es suficiente. Soda también necesitará la mitad.

En una solución lista, baje la bandeja, la solución debería cubrirla completamente. Llevar a ebullición la composición y hervir durante un cuarto de hora. Luego apague el fuego, cubra el recipiente con una tapa y déjelo por un par de horas, y luego proceda a la limpieza. Puedes fregar el carbón con un pincel.

Otro método para eliminar los depósitos de carbono es la quema. Dado que el hollín se quema de grasa, puede quemarse hasta el estado de hollín y luego restregarlo. En un apartamento de la ciudad, un procedimiento similar puede llevarse a cabo en una estufa de gas. Kindle el quemador y coloque la sartén de tal manera De modo que el fuego quema su superficie exterior. Procalite un lado de la misma durante varios minutos y luego restriegue el hollín formado. Haz lo mismo con el otro lado. Continuar hasta que todo el círculo haya sido limpiado.

Si tiene la oportunidad, limpie la sartén en el país o en otro lugar de la naturaleza donde pueda hacer un incendio. Coloque una plancha en el fuego. Por supuesto, primero hay que quitar el mango de plástico o de madera. Nagar se quema bastante rápido, y después de unos minutos puede comenzar a limpiar. Tenga cuidado: el hierro caliente puede dejar una quemadura en la piel.

También puede verter arena seca en una sartén y encenderla a fuego lento durante 2-3 horas. Después de terminar la quema, se vierte arena y la sartén solo se golpea ligeramente: el hollín se separará.

Algunas personas usan un soplete o soplete de gas. La plancha se coloca sobre una base refractaria y se quema. Las manijas hechas de plástico o madera deben ser removidas. Si esto no es posible, este método de limpieza no le conviene.

Si los alimentos cocidos permanecían en el recipiente, los platos no se secaron en seco o simplemente se guardaron durante mucho tiempo en un lugar húmedo, podría formarse óxido en la plancha. Se puede eliminar de forma no demasiado complicada. Es más fácil eliminar el óxido que el carbono.

Si no se elimina la oxidación cuando se lava con medios convencionales para platos, debe recurrir a medios más estrictos. Intenta frotar con un estropajo metálico o papel de lija fino. Después de eso, lave la superficie con detergente para lavavajillas.

El óxido se puede eliminar con bicarbonato de sodio. Mezcle un poco de agua con agua hasta que se forme una suspensión espesa y frótela. Deje actuar las gachas durante unos minutos, luego enjuague con agua corriente.

Una forma muy original - eliminar el óxido con bebidas carbonatadas. Una jarra o botella es suficiente para ti. Es necesario verter su contenido en la sartén y dejarlo durante 10-12 horas, y luego enjuagar los platos con agua corriente.

Si estos métodos no limpian una gran capa de óxido, debe usar productos químicos más fuertes que contengan ácido clorhídrico. Este es un solvente fuerte, con su ayuda usted puede limpiar fácilmente la superficie del plato. Sin embargo, tenga mucho cuidado y no permita que caigan gotas de ácido en la piel y los ojos, trate de no inhalar sus vapores. Después de limpiar a fondo lave la sartén y séquela bien.

Entonces, limpiaste tu rejilla de carbón o óxido. Pero si comienza a cocinar de inmediato, en lugar de un plato hermoso, se quemarán pedazos de comida poco apetitosos: el hecho es que, junto con el hollín o el óxido, eliminó la capa protectora y ahora necesita restaurarla.

Esto se puede hacer de varias maneras, pero en cualquier caso necesitará aceite vegetal (lo cual es preferible) o cualquier otra grasa. Cubra la parte inferior y los lados de la sartén con una capa gruesa de aceite y colóquela en la estufa o el horno durante 5-10 minutos. Luego limpie la superficie en seco. Durante el procedimiento, mantenga la ventana abierta, ya que el aceite va a fumar.

Otra forma es menos "fragante". Cuando esté limpio, calienta la sartén bien seca usando un fuego fuerte. Después de la calcinación se engrasa y se deja enfriar. Después de enfriar, la sartén se lava con agua tibia sin detergentes y se seca.

La calcinación también se puede realizar con sal. Antes de calentar se vierte con una capa gruesa en el fondo de la sartén. La sal se oscurecerá gradualmente y se volverá marrón. Después de eso, apaga el fuego y deja que la sal se enfríe un poco. Luego, con la sal enfriada, frote la superficie interna, aplique aceite y caliente la sartén en el horno.

Para que la asistente fiel te sirva durante mucho tiempo, ella necesita usar adecuadamente:

• Si los platos permanecen inactivos durante mucho tiempo, la formación de óxido es inevitable;
• no almacene alimentos cocidos en él, sino transfiéralos a otro recipiente;
• remoje la sartén durante una hora antes de lavar;
• Limpie y seque los platos de manera oportuna y, después de limpiarlos, lubrique con aceite.

Cómo limpiar la sartén de hierro fundido, vea el siguiente video.