Características de afilado de cuchillos de caza.

Un cuchillo de caza no es solo una herramienta para resolver tareas cotidianas y lijar. Es un compañero eterno y una fuente de orgullo para cada cazador. El cuchillo siempre debe estar limpio y afilado. Con un nuevo cuchillo, el ángulo de afilado es óptimo, la herramienta puede durar bastante tiempo, pero se deteriora con el tiempo: aparecen microfisuras, a veces incluso muescas, además, simplemente puede dejar de estar afilado. Sólo el afilado puede hacer frente a este problema.

Un portador experimentado de tal cuchillo nunca lo usará para otros propósitos, para evitar daños y fallas completas. El cuchillo siempre debe estar limpio. No permita que la hoja entre en contacto con medios agresivos: promueve la oxidación. Todas estas simples precauciones ayudarán a salvar el cuchillo y a mantener el afilado durante mucho tiempo.

Es importante considerar el tipo de acero a partir del cual se fabrica el cuchillo. Como regla general, se utilizan marcas suaves y duras. Las variedades blandas se han vuelto fáciles de procesar, pero no se mantienen afiladas durante mucho tiempo. Las marcas sólidas tienen exactamente las propiedades opuestas: no se afilan tan fácilmente, pero permanecen afiladas durante mucho tiempo.

Para hacer las propiedades necesarias para un cuchillo de caza, se utilizan variedades de aleación con cromo, molibdeno y otras inclusiones. Dichos metales le dan a la cuchilla resistencia a la corrosión, resistencia al desgaste y el margen de seguridad necesario.

Bulat es un acero fundido de alta resistencia, que tiene una durabilidad, alta resistencia y una composición no uniforme, se asemeja a los aceros con alto contenido de carbono. La variedad Bulat difiere de las características sobresalientes ordinarias: los patrones aparecen en la superficie. Cuanto más oscuro sea el fondo y más claras sean las líneas del patrón, más costosa será la hoja.

El acero damasco es alto en carbono e inoxidable. Depende de si hay dopantes o no y en qué cantidad. Si hay una gran cantidad de cromo en la aleación, el damasco se llama inoxidable. Bueno para afilar. Damask se afila con un abrasivo humedecido solo con agua, cambiando el tamaño del grano de grande a más pequeño. El acero es muy duro, por lo que el proceso llevará mucho tiempo.

El acero de Damasco merece especial atención. La cuchilla de este tipo de material es una aleación multicapa de acero blando y duro. Damasco está forjado a partir de placas delgadas de diferentes características metálicas. Esto es lo que le da al acero de Damasco sus propiedades y contribuye a la manifestación de patrones.

Esta cuchilla se afila a mano y, lo más importante, Movimientos suaves a lo largo del abrasivo, y no a través. Solo de esta manera pueden las capas de acero doblarse una sobre otra. El ángulo de afilado del acero de Damasco es de 45 grados.

Antes de comenzar el proceso, examine un instrumento afilado: de qué material está hecho y cómo se afila. La forma en que se procesa la cuchilla depende de esto. Por lo general, los cuchillos de caza tienen un ángulo de afilado de 15 a 30 grados. Considere los métodos de reducir gradualmente el afilado de doble cara de la cuchilla universal con un ángulo de corte de 20 grados.

En casa, este proceso generalmente no implica la disponibilidad de herramientas, dispositivos y dispositivos especiales. Muy a menudo, se hace el afilado Piedra abrasiva con superficie de grano fino o medio. La barra de abrasivo debe ser larga y ancha. Es probable que se encuentre en todas las cocinas, pero si no está allí, entonces puede comprar una en una casa o en una tienda de herramientas.

Con este método de afilado se requiere:

• coloque el abrasivo con una superficie de grano medio sobre una mesa u otra superficie plana, descanse o repárelo, si es posible;
• humedezca la barra con aceite vegetal;
• sujetando la cuchilla con ambas manos, sosténgala a lo largo de la barra en el ángulo requerido varias veces en una dirección, y después del mismo tiempo en la dirección opuesta (para evitar un procesamiento desigual);
• repita el movimiento y controle el estado del filo de corte: en su lugar debe formar una tira plana, igual en ambos lados;
• reemplace la barra con un abrasivo de grano fino (no se requiere lubricación);
• mover sin presión varias veces a lo largo de la barra;
• el acabado final se puede realizar en la parte posterior de un cinturón de cuero tenso, realizando hasta una docena de movimientos en cada lado (para lograr la máxima nitidez);
• Revise el cuchillo para la agudeza.

Los afiladores mecánicos se venden en muchas ferreterías y cadenas minoristas conocidas. Este afilador no ocupa mucho espacio y no requiere habilidades especiales. Representa el estuche con los abrasivos abrasivos ubicados dentro de una esquina necesaria. En el caso de que haya ranuras a través de las cuales la hoja entrará en contacto con la muela.

El proceso de afilado no es un gran problema: La cuchilla se inserta en la ranura, se realizan varios movimientos de traslación. Entonces el cuchillo se comprueba para la agudeza.. Este método ayudará a mantener rápidamente la condición de la cuchilla en una condición aceptable, pero en eficiencia no se puede comparar con la molienda manual.

Tales herramientas se presentan en una amplia gama y tienen diferentes precios. Afilador con abrasivo de alta calidad, dispositivo conveniente y tamaño compacto no ocupa mucho espacio y ahorra tiempo. También puede encontrar sacapuntas en oferta para usar en caminatas o versiones eléctricas, pero cuestan un poco más.

El dispositivo es una varilla de acero o cerámica con un asa conveniente que se parece a un archivo. Musat no se usa para afilar, sino para enderezar y terminar cuchillas (movimientos de traslación). Musat cabrá en la caja de la cocina, pero no se recomienda almacenarlo con cuchillos.

Método de uso:

• La posición vertical descansa sobre la mesa o el tablero, selecciona el ángulo de inclinación deseado;
• la cuchilla se monta perpendicular al musatu;
• Los movimientos se realizan exclusivamente de arriba a abajo de esta manera: la base del musat y el cuchillo están en contacto en la parte superior, y la parte inferior debe tocar el extremo del musat y la punta del filo de la cuchilla;
• entonces el lado de afilado cambia.

Hay otras formas de afilar las cuchillas. Algunos de ellos pueden ser útiles no solo en el hogar, sino también en condiciones extremas (senderismo, caza / pesca o incursiones banales en la naturaleza):

• el cinturón de cuero se sujeta con los pies, la hoja se sostiene en la parte posterior;
• afilado de una piedra que puede pasar por un abrasivo;
• se puede dar nitidez afilando una cuchilla en la otra;
• Puede afilar el cuchillo en la superficie rugosa de vidrio o cerámica.

Hay muchas maneras de afilar un cuchillo de caza en casa: un afilador, una máquina herramienta, un musat.Pero lo más efectivo es el procesamiento manual de abrasivo (rueda). En el proceso de afilado manual, puede controlar la nitidez de cada sección de la hoja y lograr un afilado comparable al de una hoja de afeitar. Esto traerá la calidad de afilado a profesional.

Para aprender a afilar un cuchillo de caza, vea el siguiente video.